微波大蝦烘烤設備烘烤方案_山東斯邁爾新能源科技有限公司

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微波大蝦烘烤設備烘烤方案

所屬分類：餐飲加熱殺菌設備
產品規格：可根據客戶需求選擇
供應公司：斯邁爾
咨詢電話：18615621568 或18660196259

產品詳情

/ product details

微波大蝦烘烤設備屬于山東斯邁爾公司針對海產品特性改良的微波烘烤設備，該設備采用了低溫柔性微波烘烤技術，是一種新型微波烘烤技術。通過這一技術烘烤出來的蝦，不僅有效保證鮮蝦的新鮮與營養，烘烤出來的蝦富有色澤、不含雜質，肉質原汁原味，肉味鮮嫩可口，口感上更勝一籌。烘干速度快、成本低，效果好，該設備適用于對蝦、龍蝦、小龍蝦、皮皮蝦、扇貝、魚干、海參、鮑魚、魷魚絲、海帶等大部分海產品，斯邁爾微波烤蝦設備用實力在烘烤市場站穩腳跟。

使用傳統燃料烘箱設備加熱是依靠熱源，通過傳導的途徑，首先使物體的表面加熱，然后經熱傳導，使內部的溫度由表及里逐步升高。熱量傳遞速度很慢，效率低。正是由于以上的缺點，對蝦烘烤出來產品個頭外形收縮，本身的經濟效益和營養價值有所損失，并且肉殼難以分離，導致在市場流通中、價格和銷量大大降低。另外傳統加工出來的產品品質不佳，部分物料沾染雜質，物料衛生指標不能達到國家衛生標準。所以之后也就出現了很多企業采用數十臺小型家用微波爐來烤蝦，雖然解決了以上燃料烘箱設備的缺點。但出現了另一方面不可避免的問題：
1、家用微波爐加熱烘烤時不能徹底將水蒸汽快速排出，烘烤深度低也就變成了蒸蝦了，烤出來的蝦干達不到干爽、有嚼勁的效果。
2、幾十臺家用微波爐一起操作起來很煩瑣，采購成本和維護成本大，并且由于工作量很大，耗電量多、耗時長。

微波烤蝦設備在烘烤過程中采用低溫烘烤，能保留了鮮蝦的營養成分和香味不流失，味道也比較香。同時微波設備在烘烤過程中具有殺菌的作用，烘烤出的大蝦更加干凈衛生，保質期更長。設備是自動化流水線生產的，無需人員操作控制。替代了傳統的燃料供熱的烘箱設備及小型家用微波爐，在烘干效率、烘干效果、操作維護等方面更具優勢。

目前我公司生產的微波烤蝦設備在浙江、山東、江蘇、遼寧、福建、廣東、廣西、海南等沿海地區的海產品市場推出后，簽訂了大量訂單，取得了海產品供應商的廣泛認可。

山東斯邁爾科技其它微波設備：微波加熱設備、微波解凍設備，微波殺菌設備，茶葉殺青設備、五谷雜糧烘干設備、食品烘焙設備等

山東斯邁爾新能源科技有限公司備有多臺微波設備樣機，歡迎您致電咨詢或來公司實驗考察，洽談合作

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發布時間：2019-01-17

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